Гречневая каша от Юлии Высоцкой

Печенье из зеленой гречки

Кашу эту увидела в небезизвестной передаче "Едим дома". Меня с одной стороны смутили, а с другой - заинтересовали два необычных для каши ингредиента: чеснок и имбирь. Но приготовила такую кашу в тот же день в тайне от мужа (если б узнал про чеснок - даже не стал бы пробовать). Попробовав, поняла, что эти ингредиенты в гречневой каше "работают" как усилитель вкуса. При этом чеснок и имбирь почти не чуствуются. Каша становится необычайно ароматной. Даже Любимый оценил этот экспериментик!

Ингредиенты для «Гречневая каша от Юлии Высоцкой»:

  • Крупа гречневая — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Имбирь (кусочек примерно 2 см)
  • Масло сливочное (а это уже мой ингредиент) — 40-50 г
  • Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1109 ккал
белки
28 г
жиры
48.6 г
углеводы
149.2 г
100 г блюда
ккал
140.4 ккал
белки
3.5 г
жиры
6.2 г
углеводы
18.9 г

Рецепт «Гречневая каша от Юлии Высоцкой»:

Гречневую крупу перебираем, промываем. Чеснок и имбирь чистим.

Чеснок режем пластинками.

Имбирь Юлия Высоцкая терла на крупной терке. Я предпочитаю мелко рубить ножом, так меньше чувствуются "ворсинки" в нем.

Наливаем в кастрюлю растительное масло и слегка обжариваем чеснок и имбирь. Я сегодня готовила эту кашу в тефлоновом ковше, но в обычной кастрюле обжаривать тоже получается.

Всыпаем гречку, заливаем водой (воды я беру в два раза больше, чем гречки), солим. А теперь мой ньюансик: я кидаю сливочное масло в гречку два раза - в начале варки и в конце. Как говорит известная пословица: "Кашу маслом не испортишь!".
В общем, такой добрячий кусочек масла (грамм 20) добавляем сразу и накрываем кашу крышкой.

Доводим воду до кипения и варим на медленном огне минут 10.

Теперь каша почти готова, только на дне осталось немного воды. На этом этапе я ее пробую и, если она еще твердоватая или суховатая, добавляю еще воды и варю дальше.

Если каша практически готова - кидаю в нее еще кусок сливочного масла. Накрываю крышкой и варю еще 3-5 минут.

Выключаем газ, перемешиваем.

И угощаем своих домашниих.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть? Лепешки из гречки в духовке постные

Похожие рецепты

Тушенка из гуся с перловой кашей и грибным кремом

  • 31
  • 34
  • 5771

Каша в горшочках "Боярская"

  • 77
  • 403
  • 5580

Зеленый рис

  • 51
  • 380
  • 7356

Пшённые биточки под сырной корочкой

  • 101
  • 179
  • 3334

Ризотто с шампиньонами

  • 8
  • 16
  • 11273

Горячее "Три в одном"

  • 14
  • 84
  • 1337

Котлеты из кус-куса и картофеля

  • 51
  • 697
  • 12485

Джамбалайя

  • 9
  • 97
  • 1857

Ризотто со шпинатом и козьим сыром

  • 34
  • 11
  • 1034

Попробуйте приготовить вместе

Помидоры с салатом из курицы

  • 152
  • 1532
  • 78494

Шницель "Туз в рукаве"

  • 148
  • 372
  • 10341

Торт-парфе "Лимонное удовольствие"

  • 80
  • 927
  • 33597

Фотографии «Гречневая каша от Юлии Высоцкой» от приготовивших (27)

Зеленая гречка в мультиварке рецепт

Печенье из гречневой муки с кефиром

Ленивые вареники из гречневой муки на

Зеленая гречка рецепты детям

Как готовить зеленую гречку без варки

Сыроедные рецепты зеленая гречка

Гарнир из зеленой гречки с овощами

Гречка зеленая сколько варить

Печенье из гречневой муки без молока и глютена

Из гречневой муки оладушки оладушки

Гречневая мука высоцкая что

Гречневые блины без муки без

Творожная запеканка пп с гречневой мукой

Оладьи из пророщенной гречки

Зеленая гречка рецепты быстро и вкусно

Вафли из гречки и творога в вафельнице

Вкусные блины на гречневой муке

Печенье из гречневой муки с орехами

Как испечь хлеб из гречневой муки в хлебопечке

Каша с пророщенной гречкой

Хлеб из зеленой гречки в хлебопечке хлеб

Гречишные блины без пшеничной муки рецепт

Лапша из гречневой муки без пшеничной муки рецепт

Запеканка из творога и гречневой муки

Шарлотка с гречневой мукой рецепт из

Комментарии и отзывы

  • Все
  • Вопросы по рецепту
  • Отзывы

14 мая 2019 года Robert1 #

Как приготовить зеленую гречку в духовке

14 мая 2019 года mazziadri #

14 мая 2019 года Robert1 #

15 мая 2019 года PYMA-2016 #

15 мая 2019 года Robert1 #

15 мая 2019 года wise1288 #

15 мая 2019 года Robert1 #

15 мая 2019 года Gal4oNek #

20 сентября 2017 года Vasska #

14 апреля 2017 года блю перл #

Песочное тесто из гречневой муки

13 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

Печенье из гречневой муки без глютена и молока

13 апреля 2017 года Светланка g980 #

13 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

13 апреля 2017 года Милучик #

13 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

13 апреля 2017 года mtata #

13 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

14 апреля 2017 года mtata #

14 апреля 2017 года Gal4oNek #

14 апреля 2017 года Наталья Щучкина #

28 февраля 2017 года Ленчик Дашик #

1 марта 2017 года Gal4oNek #

27 января 2017 года гордеева 366 #

27 января 2017 года Gal4oNek #

8 октября 2016 года Хлоркина #

Оладьи на гречневой муке без яиц без

8 октября 2016 года Gal4oNek #

8 октября 2016 года Хлоркина #

21 июня 2016 года webpan-com #

Здрасте, мой первый пост . Гречку обожаю. Рецепт оригинальный - плюсую.
Сам добавляю имбирь и черный дробленый перец. По рецепту думаю что было бы не лишним обжарить гречневую крупу.
Дома ленюсь, да и может надоесть, но если на рыбалке, то это то что надо. Имбирь(сухой) и перец добавляю в середине или второй половине варки гречки. Люблю рассыпчатую кашу, поэтому обязательно беру ядрицу. Фирменное блюдо с грибами и луком(на жиру).
Жена берет продел, поджаривает, добавляет на сковородку сливочное масло, потом сливки или молоко, собственно под крышкой рождается чудо. Малой есть с удовольствием.(только имбирь)

P.S. Ну и солить не забываем. Приятного аппетита.
P.P.S. Чеснок очень люблю, добавляю в маринады и соусы, но в гарнирах стараюсь избегать. Можно конечно добавить совсем чуть-чуть, но это уже игра в прятки. В остальном на любителя.

7 марта 2016 года Анна Луиза #

Хумус из зеленой гречки рецепт

7 марта 2016 года Gal4oNek #

20 февраля 2016 года Alyon4ik_91 #

15 ноября 2015 года Zhanna58 #

Как сварить кашу из гречневой крупы

15 ноября 2015 года Gal4oNek #

11 марта 2015 года Lili-K #

11 марта 2015 года Gal4oNek #

10 марта 2015 года Lili-K #

10 марта 2015 года Gal4oNek #

7 декабря 2014 года Вечный оптимист #

Печенье из пророщенной гречки рецепт

3 декабря 2014 года ПантерРрочка #

Как приготовить пророщенную гречку

4 декабря 2014 года Gal4oNek #

14 октября 2014 года LorochkaT #

Как приготовить в домашних условиях лапшу из гречневой муки

14 октября 2014 года Gal4oNek #

Тесто на манты из гречневой муки для

4 октября 2014 года Демурия #

Вкусный хлеб с гречневой мукой если

3 октября 2014 года акчуч #

Вкусный хлеб с гречневой мукой если

3 октября 2014 года Sherl #

Кабачки гречневая мука что это

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.