Пасхальный кулич без глютена из венского теста

Печенье из гречневой муки и какао что

Сыроедческое печенье из зеленой гречки

Пасхальный кулич без глютена из венского теста стал еще одним моим удачным экспериментом замены пшеничной муки на безглютеновую смесь. Свежий кулич был мягким, не сухим и очень вкусным, весь дом наполнился ароматом свежей выпечки и безглютеновый кулич еще теплым совсем не отличался от кулича с пшеничной мукой.

Хлеб в мультиварке из гречневой муки

На второй день пасхальный кулич как и другая безглютеновая выпечка стал суховатым, но не очень твердым. Мне кажется он стал таким же каким становится обычный кулич на день третий или четвертый. Его все еще можно было есть с удовольствием. А вот на третий день муж подогрел его в микроволновке и съел, хотя он большой нелюбитель безглютеновой выпечки.

Тесто для мантов с гречневой мукой для

Так ж в этом куличе я заменила коровье молоко на соевое, что соответствует БГБК диете. Можно так же использовать и другие разрешенные виды молока — рисовое, миндально и т.д. На вкус кулича без глютена это особо не повлияет. Дрожжи я взяла свежие, с ними любая выпечка мне кажется вкуснее, чем с сухими, и я всегда уверена в результате. Так как это был первый опыт в выпекании пасхальных куличей без глютена, то я взяла небольшое количество ингредиентов в расчете на 500 г муки.

Тесто на вареники из гречневой муки на

Пользуясь случаем хочу поздравить всех моих читателей с праздником Пасхи, пусть вы и ваши родные всегда будут здоровы!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.