Блюда из пророщенной гречки

Хлеб из гречневой муки в хлебопечке без глютена

А вы знали, что пророщенная гречка содержит в два раза меньше калорий, чем эта же крупа в стандартном виде? Более того, такой продукт насыщен витаминами и микроминералами. Поэтому его предпочитают не только следящие за фигурой люди, но и вегетарианцы.

Некоторые специалисты даже называют пророщенную гречку суперфудом. Как бы оно ни было, этот продукт имеет и приятные вкусовые качества. Вы можете убедиться в этом сами, когда попробуете одно из наших блюд.

Злаковый батончик

Рецепт блинов гречневая мука кефир на

  • 0,5 стак. пророщенной гречки
  • 0,5 стак. изюма
  • 0,5 стак. чернослива
  • 0,5 стак. кураги

Приготовление

  1. Зеленую необработанную гречку замочите на 12 часов. Затем проращивайте, как любое другое растение, 36 часов. В конце отцедите жидкость.
  2. Изюм с черносливом и курагой замочите на полчаса. Затем обсушите их, мелко порубите. Перемешайте сухофрукты с пророщенной гречкой.

Зеленый салат с пророщенной гречкой

Блины из гречневой муки без пшеничной без яиц

Ингредиенты

  • 100 г огурцов
  • 100 г рукколы
  • 160 г мякоти авокадо
  • 0,5 грейпфрута
  • 4 ст. л. пророщенной гречки
  • cоль по вкусу
  • cмесь перцев по вкусу

Приготовление

    Огурец промойте, нарежьте тонкими кружками. Рукколу также промойте, просушите и выложите в центре салатницы. Огурец разложите вокруг рукколы и немного на ней.

Весенний салат с пророщенной гречкой

Как из гречневой муки сделать тесто

Ингредиенты

  • 80 г огурцов
  • 4 шт. помидоров черри
  • 50 г пророщенной пшеницы
  • 50 г пророщенной гречки
  • 2 ст. л. оливки
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 5 г салата-лутук
  • зелень по вкусу

Приготовление

    Помидоры с огурцами промойте, порежьте на средние кубики. Петрушку, щавель или любую другую зелень порубите, смешайте ее с овощами. Туда же — рваные листья салата.

Коктейль на пророщенной гречке

Постные блины с гречневой мукой

Ингредиенты

  • 3 ст. л. пророщенной гречки
  • 0,5 стак. вишни замороженной
  • 1 ст. л. какао-порошка
  • 1 стак. воды

Приготовление

  1. Свежую или предварительно размороженную вишню без косточек пересыпьте в блендер. Туда же — пророщенную гречку. Добавьте какао и залейте всё водой.
  2. Количество воды можно изменить в зависимости от того, какую густоту коктейля вы предпочитаете. А еще можете заменить воду обезжиренным молоком. Тщательно взбейте смесь блендером.

Полезный торт

Хлеб на закваске с гречневой мукой

Ингредиенты

  • 100 г груши сушеной
  • 100 г изюма
  • 100 г тыквенных семечек
  • 30 г кешью
  • 1 ст. л. агар-агара
  • 300 мл воды
  • 500 г черники
  • 1 авокадо
  • 100 г пророщенной гречки
  • 10 ст. л. стевии
  • 50 г малины
  • 10 г кокосовой стружки
  • 30 г шоколада

Приготовление

  1. Сушеную грушу и изюм промойте, залейте теплой водой, оставьте на 2 часа. Отдельно залейте зеленую гречку, оставьте на такое же время. Тыквенные семечки промойте пару раз.
  2. По истечении времени перемешайте грушу с изюмом и тыквенные семечки. Смесь прокрутите через мясорубку два раза. Эту смесь равномерно распределите в разъемной форме, предварительно выстеленной пергаментом.
  3. Половинки кешью разложите по краю коржа. Форму с заготовкой отправьте в морозилку, чтобы она застыла. Тем временем растворите агар-агар в воде.

Гречневые оладьи без муки и молока

Делитесь с нами, пробовали когда-либо пророщенную гречку? Как считаете, понравятся ли блюда с этим суперпродуктом вашей семье? Будьте здоровы и питайтесь правильно, ведь это взаимосвязанные вещи.

Автор статьи

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.