Непереносимость пшеничной муки. Нужен совет

Доброго времени суток, уважаемые пикабушники!

Прошу отозваться тех, кто сталкивался с такой проблемой,как у нас. Моей дочери 11 лет,прошли обследование у гастроэнтеролога в связи с плохой прибавкой в весе, болями в животе и т.д. Сдали кучу анализов ,результат - непереносимость пшеничной муки и молока. Назначили медикаментозное лечение и на 3 месяца исключили продукты,содержащие пшеничную муку и молоко,молочные продукты. Я, честно говоря,в замешательстве.. Чем кормить дитя? Понятное дело - мясо,овощи,фрукты - пожалуйста,ешьте на здоровье. С хлебом тоже проблем особо не будет, она его не очень-то и ест ( правда, два дня назад как предчувствовала,что ли ,слопала почти весь батон - и с маслом,и со сметаной и просто так???? ). Но дело в том,что я детям всегда пеку что-нибудь ( оладьи,блины на завтрак, тортики и кексики,пиццу и сосиски в тесте) . А макароны - так вообще любимая еда.. да и в принципе,постоянно мука присутствует в меню.

Молоко дочь очень любит,но от него отказаться чуть проще. У кого такая ситуация была,откликнитесь! Поделитесь - что готовите,из чего и как без стрессов это период пережить.

Дубликаты не найдены

Козье молоко, соевое молоко, то что в рекламе "это вам не молоко" ну и слышал что бывает мука без глютена - по видимому у вас именно на него аллергия

У некоторых в пертурбационный период вся аллергическая память стирается, так что не все еще потеряно.

Кукуруза? Рис? Овес?

У моего младшего брата приблизительно так же.

Непереносимость глютена, непереносимость лактозы.

Диагноз - цеалекия. Врожденное генетическое заболевание. Группа по инвалидности.

На рынке очень много продуктов без глютена (фирма Dr.Schär).

Молочка - вся должна быть «без лактозы» ( у нас в Украине - это фирма "на здоровье".

Заказываем много ферментов для перетравливавший и усваивания еды из США.

И самое главное - ВСЮ еду для ребёнка, вы готовите в ОТДЕЛЬНОЙ посуде (лучше обзавестись новой кастрюлькой, миской, ложкой, вилкой, чашкой - которой будет пользоваться только ваш ребёнок), и моете её отдельной мочалкой - это не бред маразматика.

Не цеалекия точно,доктор сразу сказала. Спасибо за совет!????

Т.е. это получается - аллергия на глютен?

Сдали анализы,да. Но гастроэнтеролог не объяснил мне внятно за глютен,я спрашивала. Сказал - это не целиакия,не переживайте. Всё. Удалите молочные и пшеничные продукты из меню . Те продукты, которыми мы каждый день питаемся. Теперь имею представление и о другой муке,и о немолоке. Об этом не интересуешься,если не сталкиваешься

Конечно, вам же диагноз главный специалист пикабу поставил.

Люди не будьте идиотами, с проблемами обращайтесь к специалистам.

Это значительно хуже чем аллергия. Но сейчас реально очень много безглютеновых продуктов.

Я на БГБК. Трудно первую неделю, потом привыкаешь. Гречка, рис, курица, рыба,овощи, фрукты. Из сладостей мармелад и безе. Можно печь блины рисовая мука, яйцо, вода, сахар, соль. Орехи и сухофрукты можно. Найдите подходящих блюд 5-10 и спокойно их ешьте. Со временем еда перестает быть главной радостью. Ощущение полета на БГБК непередаваемо))

Обрати внимание на фунчоза, рисовую лапшу. Но не на гречневую, она частично из пшеницы. Мука рисовая, гречневая.

Мука бывает не только пшеничная

Ищите муку и макароны без глютена. Молочка без лактозы. И на всякий случай можно купить ферменты для переваривания глютена.

Фунчоза из бобов, рисовая лапша. Правда, сильно дороже в сравнении с макаронами

Молоко - овсяное, соевое

Мука - сама пеку на кукурузной, оладушки на овсяной

Макароны - гречневые, фунчоза

Как раз сейчас, в магазинах есть всё ии доступно.

Есть ещё рисовая, овсяная, кукурузная, гороховая, гречневая, льняная, миндальная мука, просто надо освоить новые рецепты выпечки.

Проблема в том,что она и так не особо ест, спасали печености всякие - булочки,пирожки. Для меня проблема больше,наверное.)) Почти всё меню - из муки.

Это похоже у Вас проблема. Ребёнок съест сколько ему нужно. Вам кажется что ему мало, а ему то норм. У меня бабушка в детстве убивалась, что я мало ем, а я и правда мало ела, раза 2 в день и накормить меня была большая проблема, просто мне хватало и так и навязчивое желание в меня что то запихнуть действовал обратным образом, я есть отказывалась вообще. А большое количество печеностей в рационе отнюдь нехорошо. Кстати, а как дела с мюсли обстоят. У нас дети очень запечённые мюсли любят. Там вроде нет пшеницы. Гречневая и рисовая лапша тоже отличный заменитель. Салаты с айсбергом, он классный, немного сладкий и хрустящий, с ним заходит любой набор овощей и консервированные тунец, супер. Фасоль с томатным соусом и мясом, мясные тефтельки с рисом в сметанном соусе, если нельзя сметану, томатный. Картофельные котлетки в киселе тоже очень вкусно. Печёные шампиньоны, брокколи и цветная капуста под сыром в духовке. В общем вариантов полно.

Спасибо вам большое! Проблема,действительно ,у меня была. Я и пост про это писала - что готовить - то теперь? Сегодня поеду закупаться)) нашла Экомагазин

Я прямо не знаю, что за проблема такая. Когда-то врачи тоже сказали мучное-пшеничное не жрать. Первый месяц, конечно, гречка-овощи-гречка-мясо, а уже через месяц глаза и мозг настроились, и вокруг оказалось столько вкусного! Хотя до этого тоже блины, пироги да булки улетали только в путь.

Аллергия отступила

Дорогие пикабушники, я решил поделиться своим опытом борьбы с сезонной аллергией. Может этот способ поможет вам, так же как помог и мне. Хочу сразу предостеречь, что этот способ не подходит для людей с больным сердцем.

Каждый год в летнее время у меня начиналась аллергия, которая продолжалась до наступления холодов, примерно до октября. Симптомы аллергии были следующие: без конца чесались глаза, которые потом становились красными и распухшими, текло из носа, частое чихание, упадок сил и утомляемость. В этом году аллергия началась в конце июня. Начался чесаться глаз, стал без конца чихать, из носа потекло, ночью не мог дышать из-за заложенности носа. К счастью, я вспомнил о том, что прошлой зимой я прочитал статью о том, что можно победить аллергию при помощи интервальной кардиотренировки в очень интенсивном темпе.

Суть этого способа заключается в том, что аллергия – это аутоиммунная реакция организма, то есть иммунитет становится “не в себе”, теряет правильную настройку “свой-чужой” и начинает атаковать все подряд в теле. Как только у вас появляются первые признаки аллергии на что-то, вам нужно сделать интервальную кардио-тренировку в очень интенсивном темпе (естественно, если у вас нет проблем с сердцем и пить воду – до, после и во время, если хочется).

Можно найти, например, высокую горку или лестницу в подъезде и забегать на 2-3 этажа с максимально возможной скоростью через 2-3 ступеньки, спуститься расслабленно, может быть отдохнуть еще 20-30 сек и снова так же, таких сетов сделать 4-5.

Еще вариант, на беговой дорожке установить наклон 6% и увеличить скорость на 1 минуту, то есть 1-1,5 минуты надо максимально напрячь организм. Потом снизить скорость до ходьбы на 2-3 минуты. И так 4-5 раз. Должно получиться, примерно, 15-20 минут тренировки. Это очень тяжелая взрывная тренировка. Из-за того что кровь перераспределяется к концу тренировки, особые датчики в артериях перегружаются (делают reset), в том числе и на систему “свой – чужой”. А из-за того, что организм получил огромный стресс, он это воспринимает как проблему, то есть “чужого” или врага, с которым надо бороться и перенаправляет весь иммунитет на эти цели.

Решил попробовать, так как молод) и проблем с сердцем никогда не имел. После чего я два дня делал интервальные пробежки. То есть бежал изо всей силы, сколько мог примерно 50-100 метров, потом останавливался и медленно шел на место старта. Потом снова делал взрывную пробежку, бежал через силу сколько мог и так 4-5 раз. Действительно, людям с больным сердцем не стоит так перегружать сердце, потому что после этой пробежки, когда останавливаешься пульс бешеный и долго не можешь отдышаться, так как бежал через силу.

На следующий день, глаза перестали чесаться и из носа текло значительно меньше. Еще через день симптомы аллергии исчезли, и я проснулся отлично выспавшимся, так как дышал свободно (через обе ноздри)), как будто и не болел.

Буду рад, если кому-то поможет этот способ борьбы с аллергией. Понимаю, что у всех разные организмы и кому-то поможет, кому-то нет. Мне помогло, поэтому делюсь. Такую тренировку делают из-за нагрузки на сердце только 1 или 2 дня (один раз в день). Я делал два дня и это мне помогло. Повторяю, что этот способ не подходит для людей с больным сердцем.

P.S. Если через несколько недель аллергия снова появится, обязательно повторю.

Плюсы ношения масок

Я - аллергик, и в это время года как раз начинается чихание и наматывание соплей на кулак. но сегодня, прогуливаясь мимо цветущих кустов и деревьев обнаружил приятный бонус от постоянного ношения маски - аллергии нет))
Хоть что-то позитивное )

Жесть и безграмотность - про бытовую химию

Навеяно: Осторожнее с бытовой химией.
Народ, аллергия тут не при чем, ну надо же смотреть состав! И вспоминать школьный курс химии!
Сейчас много интенсивных средств для чистки сантехники продаётся, состав разный. В оодних средствах находится гипохлорит натрия, в других соляная кислота, в третьих ещё что-то.
Смешивание первых и вторых, например, приводит к интенсивному выделению газа хлора, можно хорошее отравление получить.
Аллергия тут не при чем вообще, даже самый здоровый человек от такого может попасть в больницу.
Здоровья всем и да, я тоже один раз так ошиблась, но быстро сообразила в чем дело.

Тестирование на аллергию

Рецепт хлеба с гречневой мукой в духовке

Колонка 6 содержит 5 различных видов травы.

Будь здоров

10 утра, еду в маршрутке, становится жарко. Тут понимаю, что начинается аллергия. Собираюсь чихать, с мыслью о следующем сопливом часу и тут с соседнего сидения мужик говорит «Будь здоров!». Думаю скажу спасибо потом, готовлюсь к второму пчиху и. понимаю что не могу. Это был первый случай, когда я был рад сработавшей теореме «Будь здоров»

Плесень, грибы, эррозия .

Как-то обещала сделать пост про плесень и грибочки, да грибочки не простые, а в носу живущие (впечатлительным и кушающим ,наверное, лучше не читать). Итак, у моей истории две предыстории.

1) Прошлым летом заболела у меня голова, левый висок, боль была с одной стороны и такая мерзкая, тукающая. Болела долгое время и я как человек ответственный и рассудительный (нет, я не пошла к врачу), решила что у меня опухоль, ну ибо в моём понимании если голова болит, то она болит вся, а если болит в каком-то одном месте, то всё, приехали. И в момент очередной, реально адской боли, я случайно задела нос, и в носу мне тоже отдало чем-то таким пульсирующим. Начала прощупывать, так и есть, вся боль в носу, а от носа отдаёт в левый глаз, левый висок, в челюсть. И вот теперь впечатлительным лучше не читать- я залезла в нос и нащупала там что-то, похожее на комок козявок. Охренела и решила всё это выковырять. Сказал-сделал, и вот уже любуюсь на нечто кровавое, похожее на содранную коросту. Опять тыкаю нос, больно, но уже не так, вполне терпимо. Поругала себя за плохую гигиену и успокоилась. Через пару дней опять начинает болеть нос. Опять залажу-ковыряю-офигеваю-боль проходит (кстати, при ковырянии боль такая, что реально в глазах темнеет и немеет вся левая часть лица). Понимаю что без врача не справлюсь, записываюсь на приём. Там мне осматривают нос, и ставят диагноз "эррозия на фоне аллергического ринита". Аллергии у меня никогда ни на что не было, врач прописывает типа лечение и диету, объясняя что пока я не выясню на что аллергия, то эта эррозия никуда не денется. Я собираюсь идти к аллергологу, сдавать пробы.

2) Долгое время меня подтапливают соседи сверху. Примерно с 2016 года это выглядит так : сочится небольшая струйка- поднимаюсь- говорю "Соседи, вы меня топите"- в ответ дежурное "У нас всё сухо"-течь перестаёт. А в декабре они меня залили конкретно, масштабно и грандиозно. Получив от них компенсацию, начинаем заниматься ремонтом, снимаем обои и просто впадаем в ступор - все стены и потолок в плесени, чёрной-пречёрной плесени, она аж чуть ли не кучерявится. И тут мой пазл сложился. Опять записываюсь к врачу, иду на приём, объясняю ситуацию с плесенью, мне назначают кучу анализов. В итоге по результатам анализов у меня аллергия на плесень и большое содержание плесени в крови. Лечение ещё не начато, потому что сейчас появились другие проблемы по здоровью, буду решать всё это одновременно. Ищу иммунолога, ибо как сказали пара врачей, аллерголог не поможет с плесенью в крови. Вот как-то так. прям грибов в носу у меня не было, и черноты никакой тоже не было (в комментах спрашивали). Почему не видели плесень на стенах- обои были водонепроницаемые, под покраску, совершенно не просвечивающие. Потолки были навесные гипсокартоновые, в них тоже была плесень , но снаружи её не видно было. Запах сырости мы не чувствовали, потому что нос уже видимо работал плохо (у мужа тоже проблемы с носом, скорее всего тоже самое что и у меня).

На третий прием попала к другому врачу, она посмотрела нос и спрашивает, мол, а как вы себя чувствуете? Сильно ли устаёте? Часто ли бывает сонливость? Говорю что да, постоянно как сонная муха, хочется только лечь и лежать. Оказалось что на фоне происходящего у меня очень сильный отёк слизистой, стенки почти соприкасаются, отчего у меня самая обычная, банальная гипоксия, и мой организм привык функционировать с тем количеством воздуха, который поступает, а это очень малое количество кислорода, и поэтому я стала очень ленивой, невнимательной, у меня одышка от небольших нагрузок,для примера- после того как я пропылесошу квартиру, мне надо было минимум полчаса отдыхать. Когда мне назначили поддерживающее лечение эррозии, отёк спал и я задышала, блин, аж жить захотелось, спортом начала заниматься опять, читать начала. Сейчас состояние опять ухудшается, и чтобы разобраться с ним, надо сперва разобраться с другим. Замкнутый круг, блин :)

Как доберусь до иммунолога, напишу что и как там, но очень надеюсь что эта информация никому не понадобится.

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.