Яблочный торт на гречневой муке | рецепт без глютена

Как варить зеленую гречку на воде в мультиварке

Яблочный торт на гречневой муке | рецепт без глютена

Сегодня я вам расскажу, как готовить один из моих любимых сладких рецептов – яблочный торт на гречневой муке. Этот рецепт я нашла в сети любителей-сладкоежек и кондитеров, которые делятся своим творчеством и достижениями. Изначально он меня заинтересовал его приготовлением на гречневой муке, а затем покорил, окончательно и безвозвратно! От этого торта так и веет домашним и сладким теплом, а его аромат переносит в далёкое детство, когда нас, детей, отправляли на летние каникулы в деревню, где всё готовилось дома и было очень вкусно, где мы могли насладиться всем самым свежим, как например сорванными прямо с дерева яблоками, или прохладным и ароматным компотом; а уж пироги, которые пекли сельские женщины были способны вызвать слюноотделение у кого-угодно! ???? Именно эти воспоминания вызывает во мне этот яблочный торт.

Если вы такой же любитель простых деревенских рецептов, то обязательно должны его попробовать, тем более что он без глютена!!

Я люблю есть этот торт теплым; очень вкусен он с шариком ванильного мороженого или просто с чашечкой ароматного чая!

Яблочный торт на гречневой муке, что необходимо для его приготовления

" data-medium-file="" data-large-file="" data-lazy-srcset=" 800w, 300w, 768w" data-lazy-sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" data-lazy-src="" srcset="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" data-recalc-dims="1" />

√ Рисовая мука: 140 г
√ Гречневая мука: 100 г
√ Яйца средние: 4 шт.
√ Тростниковый сахар: 180- 200 г
√ Сливочное масло: 120 г
√ Яблочный сок: 60 мл (или молоко)
√ Кондитерский порошок: 1 пакетик (16 г)
√ Щепотка соли
√ Корица : по вкусу (или другая специя)
√ Яблоки Голден: 3 шт.

Яблочный торт на гречневой муке

Способ приготовления

Очистите от кожуры и от семенной коробочки яблоки, из которых два порежьте на маленькие кубики, а третье яблоко на тонкие дольки (они понадобятся для украшения торта перед выпечкой).

Притрусите 2 ст.л. сахара, сбрызните несколькими капелями лимона и оставьте в сторону.

Займитесь тестом

Взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы.

Просейте и смешайте муку гречневую с рисовой и добавьте сухие дрожжи.

Добавляйте полученную сухую смесь небольшими порциями к взбитым яйцам, чередуя с яблочным соком и продолжая постоянно перемешивать.

Когда хорошо перемешаются все ингредиенты добавьте к полученной массе растопленное и остуженное сливочное масло, щепотку соли и корицы. Аккуратно перемешайте движениями снизу-вверх чтобы тесто не «сдулось».

Добавьте в тесто яблочные кубики и продолжайте перемешивать по-прежнему снизу-вверх пока они равномерно не распределятся в тесте.

Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 22-24 сантиметра, перелейте в неё тесто. Распределите на поверхности торта дольки яблок после чего посыпьте тростниковым сахаром.

Выпекайте в разогретой до 180° статической духовке около 45-50 минут. Если торт начнет сильно темнеть на поверхности, но еще будет сырым, прикройте его алюминиевой фольгой.

Время выпекания может меняться в зависимости от духовки, поэтому пробуйте всегда готовность на прокол деревянной шпажкой: если она сухая, то значит торт готов.

По готовности достаньте торт из духовки, остудите и подавайте к столу!

Яблочный торт на гречневой муке готов!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.