Салат с зеленой гречкой

Банановый кекс на гречневой муке

Фотография салата с зеленой гречкой

Новые рецепты

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с капустой

Салат с гречкой, сладким перцем и броколли

160 г гречневой крупы • 12 больших зеленых оливок без косточек • 1 желтый сладкий перец • 1 небольшой кочанчик броколли • половина красной луковицы • 50 г грецких орехов • 2-3 веточки.

Салат с гречкой и копченой форелью

Очень люблю гречку (даже несмотря на то, что ела ее без перерыва почти 2 года, пока была беременна и кормила ребенка). Удивительное сочетание, гречки и рыбы, журнал ХлебСоль назвал.

Этот салат хорошо знаком всем сыроедам и очень понравится всем гостям в вашем доме. Изменяя степень нарезки ингридиентов вкус блюда будет меняться! Ингридиенты, в зависимости от сезона, могут тоже меняться, основа - гречка, хлебцы, зелень, сыр.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 897 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • гречневая крупа - 100 г
  • сыр адыгейский - 100 г
  • сельдерей стебли - ½ шт.
  • зелень рубленая - 1 горсть
  • хлебцы пшенично-ржаные цельнозерновые - 3 шт.
  • льняное масло - 1 ст.л.
  • подсолнечное масло - 2 ст.л.
  • соевый соус - 1 ч.л.
  • авокадо - ½ шт.

Как приготовить

Проращиваем зеленую гречку. Для этого хорошо промываем ее водой и замачиваем на 4 часа (можно на ночь). Хорошо промываем, сливаем воду, выкладываем в тарелку для супа, накрываем сверху такой же тарелкой для супа (можно воспользоваться проращивателем). Через 12 часов гречка готова для салата. Если нет времени проращивать - подойдет замоченная гречка.

Нарезаем белый сыр кубиками (тофу, адыгейский).

Очищаем авокадо, разрезаем пополам. Нарезаем средними кубиками.

Стебли сельдерея мелко нарезаем кубиками.

Хлебцы - молодцы (очень подходят для данного салата) ломаем руками тонкими полосками 1 -2 см длиной.

Добавляем мелко порезанную зелень. Заправляем салат маслом холодного отжима, немного соевого соуса. Следите, чтобы соус не попал на хлебцы - будет очень солено. Салат готов! Не забываем, что хорошее настроение при употреблении салата обязательно! Ведь это так полезно!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.