Куриный суп с картофельными клецками и гречкой – пошаговый фото рецепт

Гарнир из зеленой гречки с овощами

Суп с клецками пользуется популярностью. Его можно на курином, мясном или овощном бульоне. Добавить можно макаронные изделия или крупу. Обычно клецки готовят из муки, яйца и воды. Но можно приготовить их и из картофеля.

Я хочу вам предложить рецепт куриного супа с картофельными клецками и гречкой. Суп получается наваристым и очень вкусным. Готовится он просто.

Выпечка из гречневой муки без молока и яиц рецепт

Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,3 кг куриного филе,
треть стакана гречневой крупы,
одна средняя репчатая луковица,
одна небольшая морковь,
один небольшой болгарский перец,
соль по вкусу,
черный молотый перец,
приправа хмели-сунели по вкусу,
свежая зелень.

для клецек:
три средние картофелины,
одно яйцо,
соль по вкусу,
три столовых ложки пшеничной муки.
Время приготовления: 1 час.
Ингредиенты мы все собрали. Теперь сам пошаговый фото рецепт супа с клецками .

Блинчики с гречневой муки

1. Куриное филе промываем и нарезаем маленькими кусочками. Заливаем водой и варим с момента закипания пару мину. Воду сливаем. Заливаем чистой водой и варим на среднем огне до готовности.

Творожная запеканка с гречневой мукой в духовке рецепт

Блины из гречневой муки рецепты для диабетиков

2. Очищенный картофель крупно нарезаем и варим отдельно в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, и картофель разминаем в пюре и слегка остужаем.

Рецепты из гречневой детской каши

3. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем сердцевину с семенами, промываем и нарезаем тонкими полосками. Очищенную морковь натираем на терке. В сковороде разогреваем масло растительное и обжариваем подготовленные овощи на слабом огне до золотистого оттенка. Добавляем соль, черный молотый перец и приправу. Все перемешиваем.

Диетические блинчики из гречневой муки на молоке

4. Гречку хорошо промываем и добавляем в готовый куриный бульон. Варим до готовности гречки около пятнадцати минут.

Печенье из гречневой и ржаной муки

Испечь хлеб из гречневой муки в хлебопечке

5. В остывшее пюре добавляем яйцо, муки и соль. Все хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

Рецепты гречневая мука дрожжи рецепт

6. Чайной ложкой набираем картофельную массу и аккуратно опускаем в суп. Так проделываем со всей массой. Чтобы масса легко отделялась от ложки, ложку смачиваем водой.

Гарнир из зеленой гречки

Оладьи из гречневой муки для диабетиков

7. Когда картофельные клецки всплывут, добавляем зажарку и аккуратно перемешиваем. При необходимости добавляем соль.

Рецепт из гречневой муки без яиц и молока

8. Свежую зелень укропа или петрушки промываем и мелко нарезаем. Добавляем в кастрюлю в конце приготовления. Накрываем крышкой и даем постоять минут десять.

Рецепт хлеба для хлебопечки с гречневой мукой

Блины из гречневой муки разваливаются

9. Гречневый суп с картофельными клецками разливаем по тарелкам и подаем к столу. Всем желаю приятного аппетита!

  • 0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.